Mercedes dá início nesta sexta-feira a um dos eventos mais tradicionais e aguardados do calendário municipal: o Café Colonial 2026. Realizado no Pavilhão Católico, o evento segue também no sábado, reunindo gastronomia típica, produtos da agricultura familiar e uma estrutura ampliada para melhor atender os visitantes.
Reconhecido como o melhor da região, o evento contará com mais de 60 opções de pratos, preparados em sua maioria com ingredientes produzidos por agricultores locais. O cardápio inclui bolos, cucas, tortas doces e salgadas, strudel, rissoles, pães, bolachas, embutidos, frios, sopa paraguaia, chimias e diversas outras especialidades que preservam as tradições da culinária regional. A novidade desta edição é a inclusão da sopa de galinha caipira no cardápio.
Além das novidades gastronômicas, a organização também investiu na ampliação da estrutura. Segundo a tesoureira do Provopar, Carla Graunke, foram disponibilizados cerca de 100 lugares a mais em relação ao ano passado. “Além do mais nós aumentamos em cerca de 100 lugares a nossa capacidade de atendimento, em relação ao ano passado. Ou seja, deveremos reduzir o tamanho da fila consideravelmente”, destaca.
O atendimento acontece nesta sexta-feira, das 17h às 21h, e no sábado, das 15h às 21h. As fichas poderão ser adquiridas no local, ao valor de R$ 75 para adultos e R$ 45 para crianças de 6 a 12 anos.
A primeira-dama e presidente do Provopar, Lizandra Weber, ressalta que os preparativos estão sendo finalizados para receber o público com conforto e qualidade. “Aqueles que já desfrutam do nosso café colonial certamente desejam repetir a experiência. Estamos finalizando tudo com muito carinho e cuidado para receber a todos da melhor forma possível”, afirma.
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